食品生产概论(第二版) 科学出版社 PDF电子教材 PDF电子书 大学教材电子版 电子课本 网盘下载【高清非扫描版】(2020年)
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《食品生产概论(第二版)》翟玮玮 科学出版社 PDF电子教材 PDF电子书 大学教材电子版 电子课本 网盘下载【高清非扫描版】(2020年)
图书简介:
本书为“十二五”职业教育国家规划教材,共分八个项目,分别为食品成分及其加工特性、食品保藏技术、果蔬制品生产技术、肉制品生产技术、乳制品生产技术、谷物制品生产技术、糖果生产技术、饮料生产技术。
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